GMP وGHP وPRPs
تأسيس ممارسات التصنيع والنظافة وبرامج المتطلبات الأساسية اللازمة للتشغيل الآمن.
FOOD ID لأنظمة الجودة وسلامة الغذاء
نحوّل المتطلبات إلى نظام يعمل داخل منشأتك
نقيّم وضع المنشأة، نختار النظام المناسب، ونبني السياسات والإجراءات والسجلات وندرب الفريق حتى يصبح التطبيق جزءاً من التشغيل اليومي والاستعداد للتدقيق.
تحليل فجواتتطبيق وتوثيقتأهيل للتدقيق
الأنظمة والبرامج
نبني النظام وفق نشاط المنشأة وهدفها
يمكن تنفيذ النظام كاملاً أو البدء بخدمة محددة بعد التقييم الأولي وتحليل الفجوات.
نظام HACCP
تشكيل الفريق، وصف المنتج، تحليل المخاطر، تحديد نقاط التحكم الحرجة وخطة المراقبة.
ISO 22000
إنشاء نظام إدارة سلامة الغذاء وربط المخاطر والبرامج التشغيلية بالتوثيق والتحسين.
FSSC 22000
تطوير نظام ISO 22000 واستكمال المتطلبات القطاعية والإضافية للمنشآت المؤهلة.
BRCGS Food Safety
تأهيل مواقع التصنيع لمتطلبات سلامة وجودة المنتج وثقافة السلامة والتدقيق المعتمد.
ISO 9001
تصميم نظام إدارة جودة يضبط العمليات والمسؤوليات ومؤشرات الأداء والتحسين المستمر.
التدقيق الداخلي
تقييم مستقل للنظام، توثيق حالات عدم المطابقة، ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
التأهيل للاعتماد
اختبار الجاهزية، إغلاق الفجوات، تجهيز الفريق والوثائق قبل تدقيق جهة المنح.
تطوير نظام قائم
مراجعة الوثائق والتطبيق وتبسيط النظام ورفع فاعليته وفق الإصدار والمتطلبات الحالية.
اختيار النظام
ما البداية المناسبة لمنشأتك؟
الاختيار النهائي يعتمد على السوق والعملاء والجهة الرقابية وحجم العمليات ودرجة الجاهزية.
ابدأ بـ GMP وGHP وPRPs
لبناء أساس النظافة والمرافق والممارسات والسجلات قبل الانتقال إلى نظام أوسع.
HACCP عملي حسب النشاط
للسيطرة على المخاطر في الاستلام والتخزين والتحضير والطهي والتقديم.
ISO 22000 أو FSSC 22000
وفق متطلبات العملاء والأسواق ونطاق المنشأة وأهلية برنامج الاعتماد.
BRCGS حسب السوق المستهدف
عندما يطلب العميل أو السوق معياراً يركز على سلامة المنتج وجودته داخل موقع التصنيع.
ISO 9001
لتنظيم العمليات ورضا العملاء وإدارة المخاطر والأداء والتحسين المستمر.
تحليل فجوات وتأهيل
لتحديد الأولويات وإغلاق حالات عدم المطابقة وقياس الجاهزية قبل التدقيق.
مراحل التطبيق
خطة تنفيذ واضحة وقابلة للقياس
تختلف المدة المتوقعة حسب النظام وحجم المنشأة وعدد المواقع ودرجة الجاهزية وسرعة توفير الموارد وتنفيذ المتطلبات.
التقييم وتحليل الفجوات
فهم العمليات ومراجعة الوضع الحالي وتحديد المتطلبات الناقصة والمخاطر.
خطة المشروع
تحديد النطاق والمسؤوليات والأولويات والجدول ومخرجات كل مرحلة.
بناء النظام
إعداد السياسات والإجراءات والتعليمات والنماذج والسجلات المطلوبة.
التطبيق والتدريب
تدريب الفريق وتشغيل السجلات ومتابعة التطبيق داخل العمليات اليومية.
التدقيق الداخلي
اختبار فاعلية النظام وتوثيق حالات عدم المطابقة وفرص التحسين.
CAPA ومراجعة الإدارة
معالجة الأسباب الجذرية وإغلاق الفجوات ومراجعة مؤشرات الأداء.
تدقيق الجاهزية
محاكاة التدقيق والتحقق من الوثائق والتطبيق واستعداد الموظفين.
المتابعة بعد التدقيق
دعم معالجة الملاحظات والمحافظة على النظام والتحسين المستمر.
المخرجات
نظام موثق يمكن لفريقك استخدامه
تُحدد الوثائق حسب النظام ونطاق المنشأة، ولا نستخدم ملفات عامة لا تعكس عملياتك الفعلية.
سياسة وأهداف الجودة أو سلامة الغذاءخريطة العمليات والمسؤولياتإجراءات التشغيل القياسية SOPsخطة HACCP وتحليل المخاطرالنماذج والسجلات التشغيليةخطة التدقيق الداخلي وCAPAمؤشرات الأداء ومراجعة الإدارةخطة التدريب والتحقق من الكفاءة
لديك وثائق أو تقرير تدقيق سابق؟
أرسل الملفات أو صور الملاحظات عبر واتساب مع نوع المنشأة والنظام المطلوب لنراجع نقطة البداية.
أرسل الوثائق عبر واتسابالقطاعات المستهدفة
أنظمة تناسب بيئات غذائية متنوعة
المطاعم
الفنادق
المصانع
المخابز
الكافيهات
المستشفيات
المشاريع الدولية
المشاريع قيد الإنشاء
باقة متكاملة أو خدمة مستقلة
يتحدد السعر وفق النظام والنطاق وحجم المنشأة وعدد المواقع ومستوى الجاهزية والزيارات المطلوبة. ويمكن تسعير تحليل الفجوات أو الوثائق أو التدقيق الداخلي أو التأهيل بصورة مستقلة.
تحليل فجوات مستقلإنشاء النظام والوثائقتدريب ومتابعة التطبيقتأهيل للتدقيق والاعتماد
ملاحظة مهمة
FOOD ID تقدم الاستشارة والتأهيل والتطبيق والتدقيق الداخلي. إصدار الشهادة يكون من جهة منح مستقلة ومعتمدة بعد اجتياز تدقيقها، ولا يمكن ضمان قرار جهة المنح.
تواصل معنا
لنحدد النظام الأنسب لمنشأتك
أرسل نوع النشاط والمدينة وعدد المواقع والنظام أو هدف الاعتماد، وسنقترح نقطة البداية المناسبة.
تواصل عبر واتسابالعناوينغزة · فلسطين | إشبيلية · إسبانيا