النظافة وسلامة الغذاء
ممارسات العاملين، منع التلوث التبادلي، ونظافة مناطق التحضير والإنتاج.
رقابة عملية تحمي منشأتك
تفتيش مهني، متابعة مستمرة، وتحسين يمكن قياسه
نراقب جودة وسلامة الغذاء داخل منشأتك، نوثق الملاحظات حسب مستوى الخطورة، ونحوّلها إلى إجراءات تصحيحية واضحة مع متابعة التنفيذ والإغلاق.
ميدانياًمتابعة أونلاينتقارير CAPA
من الملاحظة إلى الإغلاقتوثيق · تصنيف مخاطر · إجراء تصحيحي · تحقق
المنشآت المستفيدة
خدمة مرنة لمختلف القطاعات الغذائية
المطاعمالفنادقالمصانعالمخابزالكافيهاتالمستشفياتالمطابخ المركزيةالمشاريع الدولية
نطاق التفتيش
فحص شامل للنقاط المؤثرة في سلامة الغذاء
يُحدد النطاق النهائي وفق نوع النشاط وحجمه ومستوى المخاطر والمتطلبات التشغيلية.
الاستلام والتخزين
سلامة المواد الخام، شروط القبول، التواريخ، الفصل، والتدوير الصحيح للمخزون.
درجات الحرارة
التحقق من التبريد والتجميد والطهي والحفظ والنقل وتوثيق القياسات.
التنظيف والتعقيم
مراجعة الخطط والمواد والتركيزات والأدوات ومدى فاعلية التنفيذ.
الآفات والمرافق
مؤشرات الآفات، صيانة المبنى والمعدات، المياه، النفايات ومسارات الحركة.
السجلات والتوثيق
تدقيق النماذج والسجلات والتعليمات وإثبات تطبيق الإجراءات المعتمدة.
آلية العمل
مسار واضح من الزيارة حتى إغلاق الملاحظة
التفتيش
زيارة ميدانية منظمة وفق قائمة فحص ملائمة للنشاط.
تصنيف المخاطر
تحديد الملاحظات الحرجة والرئيسية والثانوية وأولويات المعالجة.
التقرير وCAPA
تقرير موثق وخطة إجراء تصحيحي ومسؤول وموعد مستهدف.
التحقق والمتابعة
مراجعة الأدلة أو إعادة الزيارة للتحقق من التنفيذ وإغلاق البنود.
دورية الزيارات
اختر مستوى المتابعة المناسب
يمكن البدء بزيارة تقييم مستقلة أو اعتماد برنامج إشراف دوري بحسب الاحتياج.
زيارة واحدةأسبوعياًمرتان شهرياًشهرياًعقد مخصص
ماذا تستلم بعد الزيارة؟
- ملخص تنفيذي لحالة المنشأة
- ملاحظات موثقة ومصنفة حسب الخطورة
- خطة إجراءات تصحيحية CAPA
- مؤشر تقدم للمتابعة والإغلاق
التسعير
برنامج ضمن الباقات أو تسعير مستقل
يتحدد السعر وفق نوع المنشأة وحجمها وموقعها وعدد الفروع ونطاق الفحص ودورية الزيارات. ويمكن تسعير كل خدمة بصورة مستقلة داخل الباقات.
نوع المنشأةالمساحة والفروعالموقعتكرار الزيارات
لديك تقرير سابق أو صور من المنشأة؟
أرسلها عبر واتساب مع نوع النشاط والمدينة وعدد الفروع، لنحدد نطاق الزيارة الأولى بصورة أدق.
تواصل معنا
لنصمم برنامج التفتيش المناسب لمنشأتك
أرسل نوع المنشأة وموقعها وعدد الفروع ودورية الزيارة المطلوبة، وسنحدد لك نطاق العمل.
تواصل عبر واتسابالعناوينغزة · فلسطين | إشبيلية · إسبانيا